Ni gbogbo ọdun, gbogbo idile yoo lọ si fifuyẹ lati yan ọti ni ile, a yoo rii ọpọlọpọ ọti, alawọ ewe, brown, buluu, ti o han gbangba, ṣugbọn okeene alawọ ewe.Nigbati o ba pa oju rẹ ki o fojuinu ọti, ohun akọkọ ti wa si okan ni aalawọ ewe ọti igo.Nitorinaa kilode ti awọn igo ọti julọ alawọ ewe?
Botilẹjẹpe ọti ni itan-akọọlẹ gigun pupọ, ko ti wa ninu awọn igo gilasi fun pipẹ pupọ.O ti wa ni ayika lati arin ọgọrun ọdun 19. Ni akọkọ, awọn eniyan paapaa ro pe gilasi jẹ alawọ ewe. Ni akoko yẹn, kii ṣe awọn igo ọti nikan, awọn igo inki, awọn igo lẹẹmọ, ati paapaa gilasi window jẹ alawọ ewe diẹ.Dr Cao Chengrong, lati awọn Institute of Physics, Chinese Academy of Sciences, sọ pé: 'Nigbati ilana ti ṣiṣe gilasi ko ni ilọsiwaju pupọ, o ṣoro lati yọ awọn ohun elo ti o wa ni erupẹ gẹgẹbi awọn ions ferrous lati awọn ohun elo aise, nitorina gilasi jẹ alawọ ewe.'
Nigbamii, ilana iṣelọpọ gilasi ti o ti ni ilọsiwaju, lati yọkuro awọn idoti wọnyi, ṣugbọn iye owo ti ga julọ, ko tọ si bi awọn ohun elo ti o tọ fun lilo ninu gilasi kan si igbiyanju, ati pe a ri pe igo alawọ le ṣe idaduro ọti oyinbo, nitorina opin ipari. ti awọn 19th orundun eniyan ti wa ni amọja ni isejade ti alawọ ewe gilasi igo fun ọti,alawọ ewe ọti igoti ibile yoo nitorina wa ni fipamọ.
Ni awọn ọdun 1930, o jẹlairotẹlẹṣe awari pe ọti ti o wa ninu igo brown ko dun diẹ sii ju akoko lọ.” Eyi jẹ nitori ọti ti o wa ninu awọn igo brown jẹ aabo diẹ sii lati awọn ipa ti ina. acid, eyi ti o wa ni hops.Oxone, eroja kikoro ni hops, ṣe iranlọwọ lati ṣe riboflavin nigbati o ba farahan si imọlẹ, lakoko ti isoalpha-acid ninu ọti ṣe atunṣe pẹlu riboflavin lati fọ o si isalẹ sinu agbo ti o dun bi weasel fart.
Lilo awọn igo awọ-awọ tabi dudu, eyiti o fa pupọ julọ ina, ṣe idiwọ iṣesi lati ṣẹlẹ, ati nitorinaa lilo awọn igo brown ti dagba lati igba naa.
Lẹhin Ogun Agbaye II, sibẹsibẹ, akoko kan wa ni Yuroopu nigbati ibeere fun awọn igo brown ti o kọja ipese, ti o fi agbara mu diẹ ninu awọn ami ọti olokiki diẹ sii lati pada si awọn igo alawọ ewe.Nitori didara awọn ami wọnyi, ọti oyinbo alawọ ewe di bakannaa pẹlu didara didara. Beer.A nọmba ti Brewers tẹle aṣọ, lilo alawọ ewe igo.
"Ni akoko yii, pẹlu awọn gbajumo ti awọn firiji ati ilọsiwaju ninu imọ-ẹrọ lilẹ, lilo awọn igo brown ko pese eyikeyi didara ti o dara ju lilo awọn igo ti awọn awọ miiran lọ. "Nitorina awọn igo ọti alawọ ewe.
Igo ọti atilẹba ni iru itan bẹẹ, o gba?
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-02-2021